الطماطم المحشية

المقادير:
1ك طماطم مستديرة متوسطة الحجم وجامدة-مقدار من الحشو النيىء أو الضلمة( والمقصود الرز وخلطته) -1ملعقة كبيرة سمن-1ونصفكوب ماء-ملح
الطريقة:
1-تغسل الطماطم ويقطع الغطاء أفقيا مع الاحتفاظ به ملتصقا من أحد الجوانب ثم تقور وتتبل بالملح من الداخل وتترك ربع ساعة
2-تحشى الطماطم الى نصفها وتغطى كل ثمرة بغطائها
3-ترص فى صينية ويضاف اليها الماء والسمن والملح المناسب
4-توضع على النار حتى تغلى ثم تدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر وجهها ويضاف قليل من الماء اذا احتاج الامر
صحة وعافية
مكتبة تربية نوعية بقنا